O espinafre (Spinacia oleracea) é uma hortaliça de folhas verdes escuras, rica em nutrientes e versátil na culinária. É conhecido por seus benefícios à saúde, incluindo a prevenção de doenças oculares, auxílio na prevenção da anemia e diminuição do risco de doenças cardiovasculares. O espinafre pode ser consumido cru em saladas, cozido ou refogado
