Mostarda é tanto a planta quanto o condimento derivado das suas sementes. A planta, pertencente aos gêneros Brassica e Sinapis, é cultivada por suas folhas e sementes, sendo estas últimas a base para o molho de mostarda. As folhas podem ser consumidas em saladas ou cozidas, e as sementes, após moídas e misturadas com água, vinagre e outros ingredientes, dão origem ao popular condiment
